Suji cheela, सूजी चीला

सूजी चीला

Hi!दोस्तों स्वागत है आपका अपने ब्लॉग loved foodie में, आज हम बनाएंगे सूजी का चीला। अब आप कहेंगे चीला तो बेसन का होता है ये क्या बता रही हैं। तो परेशान ना हो दोस्तों ये चीला आपको बहुत पसंद आने वाला है। कम चीज़ो में आप इसे आसानी से बना सकते हैं। और सबका दिल jeet सकते हैं। 

आवश्यक सामग्री 

• 2 कप सूजी 
• 1 कप दही 
• 1 बड़ी प्याज़ (बारीक कटी हुई )
• 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ )
• 2 हरी मिर्च  (कटी हुई )
• 1/2 इंच अदरक (बारीक घिसा हुआ )
• 1/4 चम्मच  लाल मिर्च पाउडर 
• 1 चुटकी सोडा 
• नमक स्वादानुसार 
• हरा धनिया (बारीक कटा हुआ )

चीला  बनाने की विधि 

चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, दही और नमक डालकर उसमें गरम पानी डालकर 20 मिनट के लिए उसे ढक कर रख दें। ध्यान रहे सूजी के घोल को ज्यादा पतला नहीं करना है। अब हम इसमें कटी हुई प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया,अदरक,  लालमिर्च पाउडर और एक चुटकी बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
            अब एक नॉन स्टिक तवा लें और उसमें तेल लगा दें। फिर उसपर धीरे धीरे इस मिक्सचर फैलाते हुए गोल आकार दें। इस मिक्सचर को तवा पर डालते समय गैस की फ्लैम कम कर दें। जिससे की मिक्सचर को आसानी से तवे पर डालकर फैला सकें। जैसे ही चीला पक जाएगा वो अपना रंग बदलने लगेगा। अब हम चीला को पलट कर हल्का सेक लेंगे। और तवा से उतार कर इसे हरी चटनी और टमाटर की चटनी के साथ सर्व करेंगे।
नोट : चीले बनाते समय सोडा ज्यादा नहीं डालना है, वरना  चीले का स्वाद अजीब सा हो जाएगा। अगर आप  चाहें तो इसे नहीं भी डाल सकती हैं।

Translate in english

             Semolina cheela

 Hi! Friends, welcome to your blog loved foodie, today we will make semolina cheela.  Now you will say what is cheela saying about gram flour.  So don't worry guys, this cheela is going to like you very much.  You can easily make it in less things.  And everyone's heart can jeetna.

 necessary ingredients

•  2 cups semolina
•  1 cup yogurt
•  1 large onion (finely chopped)
•  2 Tomatoes (finely chopped)
•  2 Green Chillies (chopped)
•  1/2 inch ginger (finely grated)
•  1/4 teaspoon red chilli powder
•  1 pinch soda
•  Salt to taste
•  Coriander (finely chopped)

Cheela recipe

 To make cheela, first put semolina, curd and salt in a vessel, put hot water in it and keep it covered for 20 minutes.  Be careful not to dilute the semolina solution.  Now add chopped onions, tomatoes, green chillies, coriander, ginger, red chilli powder and a pinch of baking soda and mix it well.

              Now take a non stick griddle and apply oil to it.  Then spread the mixture slowly on it and give it a round shape.  While putting this mixture on the griddle, reduce the gas flame.  So that the mixture can be easily spread on the pan.  As soon as the cheela is cooked, it will change its color.  Now we will turn the cheela and roast it lightly.  And remove it from the griddle and serve it with green chutney and tomato sauce.

   Note: Do not add too much soda while making the cheela, otherwise the taste of the cheela will be a bit strange.  You can not put it if you want.