लौकी का हलवा, guard pudding

                         लौकी की हलवा

Hi!दोस्तों आज हम बनाएंगे लौकी का हलवा। लौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। गाजर का हलवा तो हर किसी को पसंद होता है पर लौकी हर किसी को पसंद नहीं होती अगर आप  इस तरह लौकी का हलवा बनाएंगे। तो ये आपका पसंदीदा हलवा हो जायेगा। इसे आप व्रत, उपवास त्योोहरों  पर बनाकर खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

• 2 कप लौकी (कद्दूकस किया हुआ )
• 2 कप दूध 
• 1 कप चीनी 
• काजू , बादाम
• गरी का बुरादा

 
हलवा बनाने की विधि
  1.हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को कद्दूकस कर लें।
2.अब  एक कढ़ाई लें। और उसमें घी गरम करें।
3. अब उसमें लौकी को डालकर अच्छे से भून लें। ज़ब तक लौकी का पानी सूख ना जाए।
4.लौकी का पानी जब थोड़ा सा सूख जाए। तब उसमें दूध डालकर अच्छे से  चला लें।
5.अब हम इसमें चीनी को  डालकर  बर्तन  से ढक दें। और हलवे को धीमी आँच पर पकने दें।
6.ज़ब हलवा बन के तैयार हो जाए। तो इसमें गरी का    बुरादा और  काजू, बादाम  से गार्निश करें।



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                    Gourd pudding
 Hi! Friends, today we will make gourd pudding.  Gourd is very beneficial for health.  Everyone likes carrot pudding but not everyone likes gourd if you make gourd pudding in this way.  So this will become your favorite pudding.  You can eat it by fasting, fasting on festivals.

 necessary ingredients

• 2 cups gourd (grated) 
• 2 cups milk 
• 1 cup sugar 
• Cashew, Almonds
• Coconut gari powder 

 Method of making pudding
 1.To make halwa, grate gourd first.
 2. Now take a cauldron.  And heat ghee in it.
 3. Now add bottle gourd and fry well.  Until the gourd water dries up.
 4.Loki water when it dries a little.  Then add milk and stir well.
5. Now we put sugar in it and cover it with a pot.  And let the halwa cook on low heat.
 6. When the pudding is done and ready.  So garnish with gari powder and cashew nuts and almonds.